雀巢杨燕涛：部分水解配方对幼儿生长发育和健康效应的全新发现

　　婴幼儿期的喂养相关健康挑战对孩子未来成长与健康发展影响深远。胃肠道不适、皮肤瘙痒等敏感性表现，正在成为中国婴幼儿及其家长的健康困扰。研究调查发现，特应性皮炎在我国1-12月龄婴儿中的患病率可达30.5%，我国婴幼儿胃肠道症状总体发生率为49%-66%，近34%的孩子在0-12月龄间会发生一种或多种胃肠不适症状。众所周知，母乳喂养是婴儿最佳的营养起点，但当无法母乳喂养时，可以考虑选用合适的婴幼儿配方来帮助减少健康困扰。

　　近年来，很多研究证据显示，部分水解配方对降低特应性皮炎的发生风险，和缓解轻度胃肠不适症状具有积极影响，但有关部分水解配方的喂养研究大多聚焦于一岁前阶段，尤其是0-6个月的婴儿，针对一岁以上幼儿的临床喂养研究尚有空白，其健康效应仍有待探索。

　　开启生命早期1000天特殊营养需求新视界

　　9月14日至17日，雀巢出席第十四届亚洲营养大会，雀巢(中国)有限公司雀巢中国营养科学院作为“生命早期特殊营养解决方案新趋势”分论坛承办方，携手雀巢科研（洛桑）雀巢健康科学研究院负责人、格罗宁根大学医学中心教授Eline van der Beek教授、雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛、法国儿科学会营养委员会主席Chouraqui Jean-Pierre博士、上海交通大学医学院附属瑞金医院儿科主任医师邵洁教授，以及四川大学华西第二医院毛萌教授，从 “妊娠期营养”到“婴幼儿过敏预防”再到“科学进阶喂养模式”，全面探讨婴幼儿生命早期生长发育各个阶段的特殊营养需求和营养支持。

　　期间，为推动幼儿防敏事业升级和科研健全发展，促进行业和大众共同关注部分水解配方益处与幼儿过敏预防，雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛分享“部分水解配方对幼儿生长发育和健康效应的研究的进展及其意义”主题报告，提供了全球首个针对一岁以上幼儿的部分水解配方喂养研究初步结论。

雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛

　　报告表示，肠道是人体最大的免疫器官，它的发育成熟也意味着免疫系统韧性的增加。杨燕涛强调说：“生命早期是人体肠道和免疫系统的重要发育期，因此构建健康的肠道菌群、刺激免疫系统发育至关重要。部分水解配方奶粉将致敏原性高的牛奶蛋白，水解为小分子蛋白，降低了致敏原性，同时保留了一定的口服免疫耐受诱导能力，营养吸收与消化效率更高。”

　　作为全球首个针对一岁以上幼儿的部分水解配方健康效应的真实世界研究，本次报告基于全球科研、立足本地化洞察，科学严谨地探索了部分水解配方奶粉对幼儿生长发育和健康效应的作用，揭示了部分水解配方作为幼儿日常饮食中的重要组成部分，在支持良好适龄生长发育的同时，对减少敏感性表现，例如胃肠、皮肤和睡眠状况等方面具有积极影响。

　　此项研究填补了生命早期1000天特殊营养支持研究的一个重要环节，将助力业界加强对一岁以上幼儿营养需求的关注，共力推动专业营养解决方案升级，也将推动公众对部分水解配方奶粉健康效益的科学认知更进一步。

　　遵循科学实证理念 深耕中国母婴营养市场

　　基于全球部署的领先性食品与营养科研网络，雀巢得以再度分享母婴营养研究新进展。目前，雀巢在欧洲、亚洲、非洲及美洲等国家拥有约30家产品技术中心与研发中心。157年来，雀巢始终致力于全生命周期不同阶段所需营养的研究，且尤为聚焦生命早期1000天特殊营养与健康需求的研究。

　　例如，雀巢中国与北京大学合作的“明”研究项目已实施多年，深入探索了中国健康母亲母乳的成分和特点，为中国儿童的营养健康带来持续明确的科学依据，作为中国首个全面覆盖生命早期1000天所有相关健康人群较大样本的膳食调查，已有几十项研究成果在国内外专业期刊发表。在此基础上，2022年7月，雀巢携手中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会联合启动“明+”项目，首次聚焦不同分娩方式对母乳特定营养素含量的影响，以及与婴儿健康结局的联系，深入探寻特殊群体宝宝在不同营养需求，并提供了更科学、更全面、更聚焦的营养解决方案。

　　据杨燕涛介绍，在产品配方研发和解决方案优化过程中，雀巢始终秉持科学实证的理念，将充分的科学依据和临床验证视为核心基础。未来，雀巢将持续整合丰富的全球科研资源，聚焦中国婴幼儿营养与健康需求，推进涉及生命早期肠道菌群发展、过敏预防、早产儿营养支持等多个方面的更多专项研究，为中国母婴健康提供更多样完整的科学解决方案，共绘健康中国的美好图景。